Recept na Florentínky bez lepku a bez mlieka

Tieto Florentínky som prvýkrát pripravovala „na Mikuláša“. Doma máme vždy viac druhov orieškov a sušeného ovocia. A tak som k nim pridala ovsené vločky bez lepku a ešte pár ingrediencií. Vznikli veľmi lahodné a ľahko stráviteľné „koláčiky - placičky“.

Na Florentínky som použila:

• - 100 g jemných ovsených vločiek bez lepku
• - 2 čajové lyžičky škorice alebo perníkového korenia, štipku soli
• - 100 g nakrájaných orieškov podľa chuti, primiešala som aj semienka ľanové a slnečnicové, určite nevynechajte arašidy, tie dodajú výraznú chuť
• - 1 celý sáčok bio sušenej pomarančovej kôry, čo je 5g
• - 180 g sušeného ovocia (nie kandizovaného) a namiesto sladidla som pridala datľovú pastu, podľa chuti
• - 200 až 250 ml rastlinného mlieka

Všetky suroviny som jednoducho premiešala a uvarila na hustú kašu, ktorú som nechala vychladnúť. No a potom som veľmi jednoducho z tejto kaše rukami vytvorila placky , ktoré som poukladala na plech, na papier na pečenie. Ak chcete mať Florentínky chrumkavé, vyformujte si ich tenšie, a naopak , ak ich máte radi mäkšie , spravte Florentínky hrubšie. Pečte podľa svojej rúry. Ja som piekla na 180 °C cca 13 minút. Záleží od hrúbky Florentíniek.

Po vychladnutí som Florentínky ešte jemne pofŕkala horkou čokoládou. A posypala sušenou bio pomarančovou kôrou. Florentínky sú veľmi chutné a sýte. V chladničke vydržia kľudne aj 5 dní.

Tak si ich skúste pripraviť aj Vy a nech Vám chutia!