Rybí olej pre zdravie celej rodiny

Ak by som si mohla vybrať len jeden jediný doplnok výživy, bez váhania by som si zvolila konzumáciu rybieho oleja. Prečo práve rybí olej? Rybí olej je prírodný olej, ktorý sa získava z morských druhov rýb. Napr. losos, makrela, treska, sleď. Rybí olej je zdrojom omega 3 mastných kyselín a ďalších zdraviu prospešných látok.

Sú to kyselina eikozapentaenová (EPA) a kyselina dokozahexaénová (DEPA). Tieto kyseliny sú pre správne fungovanie nášho zdravia nepostrádateľné. Majú protizápalový účinok a sú veľmi významné pre správnu činnosť srdcovo - cievneho systému. Môžu pozitívne ovplyvňovať pružnosť ciev a regulovať krvný tlak, čo je dôležité pre správne fungovanie srdca.

Znižujú riziko vzniku krvných zrazenín, pretože bránia zhlukovaniu krvných doštičiek. Pomáhajú znižovať hladinu tukov v krvi, a tým pôsobia preventívne pred vznikom náhlych mozgových príhod či infarktu.

Omega-3 mastné kyseliny svojim protizápalovým účinkom chránia beta bunky pankreasu, a tým pozitívne vplývajú na tvorbu inzulínu. Inzulín je zodpovedný za správne energetické využitie cukrov. Veľmi pozitívne ovplyvňujú mozog a jeho správne fungovanie. Rybí olej môže pomôcť v prevencii demencie, podporuje pamäť a poznávacie funkcie.

Pravidelná konzumácia rybieho oleja môže pozitívne pôsobiť aj pri liečbe reumatických ochorení, syndróme suchého oka a degenerácii očnej makuly. Jeho konzumácia sa osvedčila aj u ľudí, ktorí trpia na autoimunitné ochorenia, ochorenia kože a tiež pri liečbe ekzémov. Rybí olej je veľmi dôležitý aj pre tehotné ženy, a rovnako pre malé deti.

Omega 3 mastné kyseliny si naše telo nevie syntetizovať samé, a tak si ich hladinu musíme dopĺňať v strave a vo forme výživových doplnkov. Stravovacie zvyklosti bežnej populácie však nie sú schopné zabezpečiť dostatočný príjem omega 3 mastných kyselín. Konzumácia rybieho oleja má veľmi veľa benefitov pre ľudský organizmus, a to bez rozdielu veku. Je rovnako vhodný pre seniorov, ako aj malé deti a dospelého človeka. Okrem omega 3 mastných kyselín si pravidelnou konzumáciu rybieho oleja môžeme doplniť vitamín A, vitamín D, fosfor, vápnik, zinok a tiež železo.

Ako konzumovať rybí olej správne?

Keďže pre optimálne trávenie rybieho oleja je potrebné vylučovanie žlče, kvôli lepšej emulgácií a stráveniu oleja, je potrebné vždy užiť rybí olej spolu s jedlom, alebo bezprostredne po jedle.

Ak užijeme rybí olej bez jedla, ide takmer o jeho zbytočné plytvanie, pretože jeho emulgácia je obmedzená, a rovnako môže dôjsť k sťaženému tráveniu , ktoré sa prejaví ťažobou a grganím. Neodporúča sa preto užívať ho nalačno.

Tým, že si rybí olej doprajeme spolu s jedlom, podporíme aj vstrebávanie vitamínov rozpustných v tukoch, ktoré v jedle prijímame. Sú to vitamíny A, D, E, K.

Ako často počas dňa rybí olej užívať?

Frekvencia dávok počas dňa závisí od toho, či máme trávenie v poriadku. Ak áno, potom je veľmi vhodné a úplne postačujúce, užiť rybí olej v jednorázovej dávke počas dňa.

Ak však máme problémy s trávením , a to z dôvodu nedostatočne fungujúceho žlčníka a zníženou produkciou enzýmov tráviacich tuky, vtedy je vhodnejšie užitie dennej dávky rybieho oleja vo viacerých rozdelených dávkach počas dňa. Vždy však platí, že užívame svoju dennú dávku rybieho oleja s jedlom alebo tesne po jedle.

Aké je postačujúce množstvo rybieho oleja prijatého za deň?

Odporúčané denné dávky rybieho oleja sú samozrejme závislé od individuálnych potrieb a aktuálneho zdravotného stavu každého človeka. Dávkovanie je preto iné, ak užívame rybí olej preventívne, alebo jeho priaznivé účinky chceme využiť už v rámci celkovej liečby konkrétneho zdravotného problému.

Iné sú dávky rybieho oleja pre dospelých a iné dávkovanie je vhodné pre deti. V závislosti od veku, hmotnosti a individuálnych potrieb. Na našom trhu sú dostupné výživové doplnky rybieho oleja pre úplne malé deti v dojčenskom veku.

Vždy je dobré sa riadiť pokynmi pre užívanie u konkrétneho výrobku, od daného výrobcu rybieho oleja.

Ako si vybrať ten správny rybí olej?

V súčasnosti je veľmi ťažké vybrať si a zorientovať sa v kvalite výživových doplnkov s obsahom omega 3 mastných kyselín, pretože je ich na našom trhu pomerne veľa.

Dôležité je vedieť, že podstatná je kvalita a čistota zdroja a spôsob technológie spracovania a úpravy rybieho oleja.

U nás sú dostupné koncentráty omega-3 obsahujúce viac ako 50% EPA alebo DHA, často však v neprirodzenej, syntetickej etylesterovej forme s nižšou biologickou účinnosťou. Koncentráty obvykle obsahujú prídavky syntetických vitamínov, najčastejšie DL-tokoferol-acetát, syntetický E vitamín. Etylestery sú chemicky nestabilnejšie, rýchlejšie sa rozkladajú v priebehu skladovania výrobku. Prirodzene sa v potravinách nevyskytujú, a preto naše telo nie je adaptované pre ich optimálny metabolizmus. Štúdie dokázali, že etylestery sú až 50 krát menej vstrebateľné, enzymaticky sa ťažšie metabolizujú. Metabolizované v neprítomnosti glycerolu (pretože neobsahujú molekulu glycerolu) sa v organizme ťažšie konjugujú. Môžu byť zdrojom škodlivých voľných radikálov.

To, či kapsle obsahujú etylestery zväčša nie je možné rozpoznať, nakoľko výrobcovia nemajú povinnosť uvádzať použitú formu mastných kyselín /omega-3 etylestery alebo omega-3 triglyceridy = prírodné tuky. Vo veľkej väčšine túto podstatnú "maličkosť" ani neuvádzajú. Neuvádzanie formy mastných kyselín môže poukazovať na zakrývanie nižšej kvality produktu.

Optimálnu možnosť podávania omega-3 kyselín predstavujú prirodzené, obsahovo nezmenené, vysoko čistené rybie oleje. Výhodou prirodzeného vysoko čisteného rybieho oleja zbaveného akýchkoľvek zápachov a všetkých toxínov je komfortné užívanie po čajových lyžičkách, a hlavne veľmi jednoduché podávanie menším deťom a starším ľuďom, ktorí môžu mať problémy s prehĺtaním kapslí. Prídavok prírodnej ovocnej arómy nemaskuje žiaden zápach, len zabezpečuje skvelú chuť a obľubu u detí.

Prirodzený rybí olej obsahuje 30% EPA a DHA a zvyšok tvoria tiež veľmi prospešné mastné kyseliny: alfa-linolénová ALA (omega-3) a kyselina olejová OA (omega-9) ktoré tiež prispievajú k priaznivým účinkom na zdravie. Navyše obsahuje biologicky účinnejšie prirodzené formy vitamínov a prirodzené antioxidanty.

Hlavným dôvodom pre odporúčanie prirodzených, vysoko čistených rybích olejov je vyvážený pomer jednotlivých prirodzených nutričných látok, príjemná chuť a ľahké podávanie a vysoká obľúbenosť aj u malých detí, ktoré vedia najlepšie oceniť príjemnú chuť.

Dnes máme na výber výrobky s rybím olejom, ktoré obsahujú aj vitamín D, koenzým Q10 či organicky viazaný jód.

Ja osobne sa pri výbere akéhokoľvek výživového doplnku, snažím zistiť si čo najviac informácií o pôvode surovín, z ktorých je doplnok vyrobený, ďalej o spôsobe jeho úpravy a spracovania. Zaujíma ma tiež samotná filozofia firmy výrobcu, teda aký dôraz kladie na čistotu zdrojov surovín a spôsob ich úpravy. Aké informácie výrobca deklaruje na svojich produktoch. Zaujíma ma aj spôsob skladovania a samozrejme aj odporúčané dávkovanie. V neposlednom rade sa pýtam na názor viacerých zdrojov, dôležité sú pre mňa osobné skúsenosti konkrétnych užívateľov doplnku. A ak mám nejaké otázky, alebo pochybnosti, neváham napísať či inak kontaktovať priamo dodávateľa alebo výrobcu daného výživového doplnku. Už aj z tejto komunikácie mi je často zrejmé, aký je prístup výrobcu ku kvalite produktu.

Veď zoberme si, keď si ideme kúpiť napr. chladničku. Vtedy zisťujeme podrobné informácie o parametroch a prídavných funkciách, o spotrebe elektrickej energie, zaujíma nás výška , hĺbka šírka chladničky, jej farba, počet políc a zásuviek a mnoho ďalšieho. Tak prečo by sme si nemali dať aspoň takú istú „námahu“, keď si ideme vyberať vhodný výživový doplnok. Veď ho budeme užívať pravidelne a častokrát aj dlhodobo, a jeho účinok na naše zdravie by mal byť pozitívny.

Určite nezabudnime pri výbere rybieho oleja zohľadniť všetky informácie, a hlavne majme na pamäti, že každý človek je iný a je potrebné jeho individualitu zohľadniť.

Tak teraz si stačí už len vybrať a začať rybí olej užívať.

Nech Vám jeho konzumácia slúži ku zdraviu!

A nezabudnite, že najdôležitejšia je pestrá a harmonicky pôsobiaca strava, pripravená s láskou.

V článku boli použité aj zdroje nutraceutica.sk