Stravovanie v období zimy z pohľadu ajurvédy

Každý z nás je jedinečný a neopakovateľný, rovnako ako odtlačok prsta. Je to tak preto, že každý z nás v momente počatia získava svoju jedinečnú kombináciu dóš. Dóša je energia. Existujú 3 dóše a každá z týchto dóš sa skladá z 5 prvkov. Dóše sú Váta - Pitta- Kapha a medzi 5 prvkov patrí vzduch, priestor, oheň, voda a zem.

To, aký sme dóšický typ, teda v akom pomere sú jednotlivé dóše u nás “namiešané”, predurčuje naše fyzické znaky - ako vyzeráme, našu telesnú konštitúciu telesné funkcie - ako fungujeme našu osobnosť - ako myslíme a cítime.

Harmonická strava rešpektuje naše prakrti

Prvým krokom je poznať svoje prakrti. Ajurvédska dg zahŕňa veľmi podrobnú anamnézu s komplexným holistickým prístupom dg pulzu, stolice, moču, jazyka.

Druhý dôležitý krok je poznať ako si vieme pomôcť úpravou našej stravy a zvyklostí v dennom režime a v jednotlivých ročných obdobiach. Samozrejme, to všetko v súlade s našim vrodeným dóšickým typom prakrti.

Prakrti predstavuje pre nás stav zdravia a pohody

Vikrti je súčasný stav dóš. Je to stav, kedy ľudia najčastejšie vyhľadajú lekára. Všetky opatrenia v našom životnom štýle smerujeme k tomu, aby sme sa od vikrti dostali čo najbližšie, ideálne na úroveň prakrti.

Pomôžu nám k tomu najviac:

• - úprava stravy
• - úprava denného režimu
• - úprava spánkového rytmu
• - meditácie, dychové cvičenia
• - telesné cvičenia
• - byliny

Močovo-pohlavný systém a 2. čakra

V zime sú obličky a močový mechúr najviac zraniteľné. Sú citlivé na chlad. Keďže sa blíži jar, je dobré naše telo detoxikovať. Práve preto je potrebné, aby naša vylučovacia sústava bola v poriadku a umožňovala nám riadne sa zbaviť toxínov. 2.čakra obličky, močový mechúr, pohlavné orgány, sexuálne funkcie, hormonálny systém hrubé črevo, trávenie, vylučovanie.Farba, ktorá posilňuje 2.čakru a všetky uvedené orgány a žľazy je oranžová. Čo to pre nás znamená z pohľadu výživy a režimových opatrení?

Vhodné potraviny a pokrmy

Výživné a teplé polievky dlho varené zeleninové vývary celozrnné potraviny, celé zrná v podobe príloh, kaší na slano aj sladko nákypy zo zŕn, so zapečenou zeleninou a strukovinami strukovinové polievky, prívarky, restované orechy, miso pasta.

Varenie a pečenie podporia zdravie obličiek a močového mechúra. Pocit harmónie nám prinesie konzumácia týchto potravín:

tekvica, mrkva, hokkaido, oranžová šošovica, adzuki fazuľa, fazuľkové lusky, žltý hrach, kukurica, žltá a oranžová paprika, batáty, zemiaky, čierna a fialová fazuľa, pohánka, pšeno, ligurček, praslička, zázvor, kurkuma, červená reďkovka, marhule, broskyne, hurmikaki, avokádo, mango, rakytník, pomaranče, mandarínky, žlté hrušky a jablká.

V tomto ročnom období by sme mali výrazne obmedziť surovú stravu, najmä surovú zeleninu a ovocie, pretože prináša do tela chlad. Vyhnúť sa nadmernej konzumácií sladkých jedál a rovnako nevhodné je aj výrazné solenie.

Vhodné nápoje a pitný režim

Veľmi prospešné pre naše zdravie v zimných mesiacoch za chladného počasia je piť len príjemne teplé nápoje a vodu. Pijeme vodu a nápoje izbovej teploty, nikdy nie studené alebo dokonca chladené.

Bylinkové čaje sa snažme vypiť do cca 18tej hodiny. Veľmi vhodné sú bylinkové čaje napríklad tieto: Tulsi, čaj na podporu trávenia (KKF), zázvorový čaj s medom a citrónom, zlatý ajurvédsky nápoj na kľudný spánok a vhodné sú aj obilninové kávy.

Pridajte si kardamóm do kávy alebo čaju – okrem zaujímavej chuti, podporí trávenie, stimuluje organizmus, je to antioxidant, a naviac sa viaže na kofeín a znižuje jeho negatívny účinok na organizmus.

Vhodné režimové opatrenia

Dodržiavanie pravidelnosti v dennom režime

• 1. To znamená každé ráno vstávať a večer sa ukladať k spánku v rovnakom čase.
• 2. Pravidelne jesť v primeranom množstve.
• 3. V zime je tiež veľmi dôležité udržiavať svoje nohy a ruky v teple, dať si šál okolo krku pri pobyte vonku.
• 4. Aspoň 3x do týždňa si urobiť automasáž, buď na sucho alebo s olejom, a to podľa nášho prakrti.
• 5. Je dôležité mať v zime dostatok primeranej fyzickej aktivity. Veľmi vhodné je striedanie rýchlej a pomalej chôdze.
• 6. Aplikovať si do oboch nosových dierok a vonkajších zvukovodov sezamový alebo olivový olej skôr než vyjdem von.
• 7. Pravidelné dychové cvičenia. Pravidelné kontakty s blízkymi v príjemnej atmosfére.
• 8. Obklopovať sa farbami, ktoré podporia 2. čakru. Oranžovou, žltou, svetlohnedou a ich odtieňmi. Vhodná aromaterapia : škorica, klinčeky, zázvor, santal, levanduľa, kamilka v kombinácii s citrusmi a mätou.

Ak máte neustále studené končatiny a Vaša najobľúbenejšia farba je tmavomodrá. Ak ste často úzkostlivé a máte obavy a strach. Ak mávate problémy s ušami a sluchom, potom venujte posilneniu a starostlivosti orgánom 2.čakry dostatočnú pozornosť. Táto čakra je tiež spojená s emóciami a ovplyvňuje našu schopnosť mať radosť zo života . Funkčnosť alebo nefunkčnosť tejto oblasti ovplyvňuje našu celkovú životnú energiu.